Ensalada de naranjas y aceitunas negras

Receta de ensalada de naranjas y aceitunas negras

Esta ensalada de naranjas y aceitunas negras es una de mis favoritas tanto por su sabor como por su frescura. Ideal para carnes rojas.

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¿Cómo hacer ensalada de naranjas y aceitunas negras?

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Empezamos la ensalada de naranjas y aceitunas negras pelando la fruta. Para ello, debemos eliminar lo máximo posible de la camisa, es decir, de la parte blanca que está entre la pulpa y la piel.

2

Una vez tengamos bien pelada las naranjas, lo que debemos hacer es cortarla en rodajas ni muy finas ni muy gruesas.

3

Hecho esto, cortamos cada rodaja en dos y colocamos todos los trozos en una ensaladera.

4

Cortamos las aceitunas negras por la mitad y las añadimos junto a las naranjas. Agregamos entonces una pizca de sal y el diente de ajo machacado, además de un poco de pimienta negra molida.

5

Terminamos de aliñar la ensalada de naranjas y aceitunas negras con el vinagre y el aceite de oliva. Removemos y servimos.

Foto orientativa: Alt10trader

Receta enviada por cloudstrife

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